Gastronomia

Sant Pere del Bosc Hotel & Spa ofereix una proposta gastronòmica exclusiva gestionada per Miguel Sánchez Romera. En línia amb la filosofia de l'hotel, conjuga la salut, la relaxació i el descans, considerant aquests principis com la seva veritable missió dins del món culinari s'aproxima a la cuina des de tres vèrtexs: el científic, el saludable i l'artístic.

Miguel Sanchez Romera és considerat un xef únic al món.

La seva primera professió de metge neuròleg ha imprès a la seva obra un segell molt personal, autèntic i original. Pensa en el comensal com ho fa amb els pacients; “la salut i el benestar són el primer objectiu i s'han de mantenir intactes durant tota la nostra existència”.

El servei de restauració compta amb dues ofertes gastronòmiques diferents:

La Fonda es caracteritza pel sabor natural de la tradició ia la Terrassa de la Fonda, a més, podreu gaudir d'una vista privilegiada.

L'Esguard, el sabor natural del modernisme. Una renovació formal i un rebuig per l'antiga ètica i estètica que s'inspira en la natura viva i una adaptació naturista i artesana que supera en perfecció la tecnologia més actual.